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专业食堂承包托管的优势有哪些?

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专业食堂承包托管的优势有哪些?

2023-11-16

  专业食堂承包托管的优势有哪些?
  无论是企业、单位还是学校,总是需要建立自己的食堂,却不知道“食堂”的操作看似简单却有一套复杂的步骤。
  一个食堂的正常运营,需要管理、采购、物流、厨房人员安排、厨房设备维护、成本控制、财务监督、食品安全控制、餐饮跟踪调查等复杂的事项和费用。但如果自营食堂不能投入专业化管理,就容易造成成本浪费(如食材、餐食、燃料、人员等。),所以今天我就来介绍一下现在的食堂承包相对于自营食堂的优势。
  01人员
  首先,自营食堂的厨师通过就业来自五湖四海,经验各异,产品重复性高,配菜不稳定。食堂承包公司有专业的营养师和厨师团队,在规范菜单、保证菜品丰富、营养均衡方面优于自营食堂!
  省时省心。
  其次,食堂承包可以减轻企业和学校的后勤管理压力。承包后,食堂和企业、学校由第三方监管,和专业团餐公司合作。作为主管,他们将不再为员工的伙食发愁,可以专心于企业和学校的其他业务,可谓省时、省心、省力。

食堂承包公司

  03采购问题
  食堂承包可以有效保证原材料的质量。自营食堂自己采购,因为渠道有限,需求量小,不得不向零售商采购,成本高,食材质量数量和食品卫生质量不稳定。专业营养团餐公司采取规模化采购、定点配送,同时与规模化养殖、有机种植基地长期战略合作,保证食材的新鲜和安全,保证员工和在校师生的健康营养,节省采购资金。
  省钱
  食堂承包可以降低企事业单位和学校的运营成本。现在物价上涨,人工工资上涨,大大增加了经营成本。专业营养团餐公司的出现,降低了运营成本的压力。经过合理规划,厨房的操作面积得到了优化利用,同时从厨房的人工成本到厨房的清洁用品、厨具保护等费用都由专业的营养团餐公司承担。无形中削减开支,节省运营成本。

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