食堂食品配送介绍大棚蔬菜种植技术分析

2022-01-05

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大棚蔬菜种植常见问题：

1.有毒有害气体：大棚蔬菜种植过程中，会产生氮、亚硝酸、二氧化碳等有毒有害气体，需要充分了解这些有毒有害气体，以便采取必要的调整和预防措施。但在目前温室蔬菜种植过程中，由于对有毒有害气体认识不足，调整和防范措施不到位。

2.低温冻害：蔬菜只有在一定温度下才能健康生长。大棚种菜为蔬菜生长提供了适宜的温度环境。但由于冬季寒冷，需要在温室内采取必要的保温措施，避免低温冻害的发生。

哪些蔬菜一定不能买？

1.太硬的西红柿；番茄植物激素越硬，使用越多。还是不要买，或者买了之后不要马上吃。放两三天继续成熟期，等它自然软化。这时，不健康的番茄红素也被释放出来。红色和绿色的西红柿可能与催熟剂有关。

2.会长大的黄瓜；买回来一晚上的二天“长”的黄瓜一定是用了激素膨大剂。

3.清洗过的蔬菜；如今，市场上很难看到带泥的萝卜和莲藕，商贩直言：“没人要脏盘子。”洗过的食物不是农药的问题，而是细菌的问题，无论是盐泡还是水焯都很难去除。

4.太浅的绿叶蔬菜；温室里的蔬菜远比直射光下生长的蔬菜更有吸引力，叶子颜色也比较淡，但营养成分却无法与自然生长的时令蔬菜相比。因此，购买绿叶蔬菜时应选择深色的。

5.红心萝卜红心萝卜或红心瓜还是不要吃，这可能是由于严重的虫害或人工不正常的种植过程造成的。

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