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食堂食材配送公司介绍吃牛肉可以强健体魄

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食堂食材配送公司介绍吃牛肉可以强健体魄

2022-01-12

富含肌肽的牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌肽含量高于其他任何食物,这使得它对肌肉生长和力量增强特别有效。训练的前几秒,肌氨酸是肌肉燃料的来源,可以有效补充三磷酸腺苷,让训练持续更久。

含有维生素B6的牛肉含有维生素B6:对蛋白质的需求越大,饮食中应该添加的维生素B6就越多。牛肉中含有足够的维生素B6,可以帮助你增强免疫力,促进蛋白质的代谢和合成,从而有助于你在高强度训练后身体的恢复。

含肉毒碱的牛肉中含有肉毒碱:鸡肉和鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,但牛肉中的含量很高。肉碱主要用于支持脂肪代谢,产生支链氨基酸,对健美运动员的肌肉生长有重要作用。

牛肉中的铁含有铁:铁是造血得要的矿物质。与鸡肉、鱼和火鸡中的微量铁含量相比,牛肉富含铁。

几千年来,人们普遍认为新鲜屠宰的牛新鲜、美味、健康。然而,经过欧美科学家多年的潜心研究,发现牛被宰杀后,血液不再能为躯干各部位的细胞供氧。

去酸牛肉不一样。去酸是指牛肉在特定的温度、湿度和风速下,将乳酸分解为二氧化碳、水和酒精,同时在糖的糖酵解作用下,肉产生浓郁的奶香味,达到真的美味营养和绿色健康,也很大限度地保留了牛肉的营养。

酸牛肉又称保鲜牛肉、冷鲜牛肉,是指严格执行检疫制度,将屠宰后的牛肉胴体快速冷却,24小时内将胴体温度降至0-4,并进行高标准除酸,在后续加工、流通、销售中始终保持在0-4以内的新鲜牛肉。

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