食堂承包商要如何进行选择

　　如何在企业众多的食堂承包商中找到一个合适的、优的食堂承包商?以下几点，我们在选择学生食堂的承包商时必须同时注意：

　　1.食堂承包商必须有一个优的采购中心和一个庞大的物流配送中心：任何行业运营都需要利润来维持，才能得到发展提升，但利润从何而来?优的采购来源和机制可以从源头上减少中间销售环节，避免多次批发;庞大的物流配送中心和高度集中统一的物流系统可以降低企业的运营管理费用。在施工现场取得《健康合格证》的员工必须每年体检一次，取得当年《健康合格证》后方可继续工作。有健康证一年以上的，视为无证。食堂管理一定要实地考察承包方的投资规模，认真评估承包方的经济实力，走访承包厂，看其宣传材料是否一致。餐饮管理包括固定餐饮模式、半固定餐饮模式和免费餐饮模式。赚取中间差价，降低企业运营费用，是食堂承包公司的主要利润来源。

　　2.食堂承包商公司必须有成功的食堂安全管理工作模式和经验：食堂业务风险管理分散，食堂承包商不能只关心一个食堂，从而失去一方，那么如何做才能保证每个学生食堂的生产、卫生和服务质量的稳定产品?要依靠食堂承包商成功的管理开发模式和经验，以此为原型系统克隆教学模式。因此，应要求员工食堂承包商解释并提供其管理会计模式。

　　3.必须具备不断创新的能力和培训能力：众所周知，因为从事食堂行业是一项非常辛苦的体力劳动，员工素质相对较低。如何提高员工素质来提高服务水平?只有不断为员工提供专业技能培训和服务标准培训，才能有效提高服务水平;为了满足各地员工的饮食习惯和口味，菜肴和产品必须不断创新，这取决于食堂承包商的培训数据和承包食堂的产品。

　　4.童童行业和客户口碑：金杯银杯，不如老百姓口碑好。要评价食堂承包商的能力和服务水平，必须从侧面了解，只有童童行业和客户才能得到更客观的评价。

　　5.实地考察学生食堂承包人的投资企业规模听起来是假的，而眼见为实。因此，我们可以通过实地考察，请食堂承包商考察我们的考察，考察食堂承包商的投资市场规模，仔细评估食堂承包商的经济发展实力。同时也可以根据食堂承包商的食堂管理工作模式进行教学效果。